De la formación técnica al emprendimiento: Josué y su negocio de picaderas

Josué Cabrera es un ejemplo de cómo la formación técnico profesional puede convertirse en una herramienta real para emprender y ayudar a construir un proyecto de vida. Egresado del curso de Elaboración de Bocadillos del INFOTEP, Centro Tecnológico Pérez, Josué comparte su experiencia y motiva a otros jóvenes y adultos a formarse.

Cuéntanos, Josué, ¿a qué se dedica tu emprendimiento?

Me dedico a la elaboración y venta de bocadillos, picaderas y postres.  Trato de cuidar cada detalle, desde el sabor hasta la presentación, porque mi idea es ofrecer productos de calidad, pensados para compartir en momentos especiales. Quiero demostrar que cuando uno se forma y le pone esfuerzo y pasión, se pueden lograr grandes cosas.

 ¿Qué te animó a inscribirte en el curso de Elaboración de Bocadillos?

Siempre me ha gustado la cocina y quería aprender algo práctico, que de verdad me sirviera para trabajar y generar ingresos. En el curso aprendí mucho más que recetas: técnicas, higiene, presentación y organización. Todo eso me ayudó a darme cuenta de que sí podía convertir ese aprendizaje en un negocio propio.

 ¿Cómo te ayudó la formación del INFOTEP a pasar de la idea a la acción?

Fue fundamental. El INFOTEP me dio la seguridad para creer en mí y atreverme a emprender. Aprendí a trabajar de forma organizada, a valorar la disciplina y la calidad. Más que enseñarme a hacer bocadillos, me enseñó que con preparación uno puede lograr sus metas, aunque sea joven.

 ¿Qué mensaje le dejas a otros jóvenes y adultos que aún no se animan a formarse?

Que no subestimen su talento. La formación es una herramienta poderosa y el INFOTEP abre muchas puertas. No hay edad para aprender ni para empezar. Con dedicación, disciplina y fe en uno mismo, los sueños pueden convertirse en proyectos reales.

La historia de Josué Cabrera demuestra que la formación técnica no solo enseña un oficio, sino que despierta talentos, fortalece la confianza y abre caminos reales hacia el emprendimiento. Su experiencia es una invitación directa a creer en las propias capacidades y a dar el paso de formarse para construir un mejor futuro. Hoy puede ser el inicio de tu propia historia de éxito. 

📣 Las inscripciones están abiertas para el primer cuatrimestre 2026 en el INFOTEP, Centro Tecnológico Pérez. Esta puede ser tu oportunidad de aprender, formarte y dar el primer paso hacia tu propio emprendimiento.